Dicas de alimentação para o carnaval

Arte-Carnaval-2017

O carnaval está chegando e já começou em algumas cidades. Para garantir a energia necessária para a folia, é preciso estar bem alimentado.
Confira abaixo as dicas da nutricionista Lara Natacci, da Universidade de São Paulo (USP).

O que comer
– Dar preferência a carboidratos, pois dão energia. Ex: salada com croutons, torradinhas, batata ou batata doce;
– Evitar alimentos expostos na rua, pois o calor pode estraga-los muito facilmente;
– Salada de frutas incrementada com granola por exemplo. É bom escolher frutas de cores diferentes, pois cada cor representa um componente bioativo eficiente;
– Frutas ricas em líquido para ajudar na hidratação. Ex: melancia, melão, abacaxi e mexerica;
– Carne vermelha de fácil digestão. Ex: patinho, coxão duro e fraldinha;
– Carne branca preparada com pouca gordura. Ex: frango e peixe.

Como driblar os efeitos do álcool?
– A recomendação do Ministério da Saúde é de uma dose de bebida alcoólica para mulheres e duas doses para os homens, devido às diferenças de metabolismo;
– Beber um copo grande de água a cada dose de álcool;
– Não ingerir álcool de estômago vazio.

Confira abaixo receitas de suco nutritivos para beber antes das festas de carnaval e manter a energia durante a folia.

Receita 1
Ingredientes:
1/2 manga
1/4 beterraba
1/2 maçã
1 cenoura
1 copo de suco de laranja
1 pitada de canela

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Manga, beterraba, maçã, cenoura e laranja têm propriedades antioxidantes e energéticas. A canela dá uma dose extra de energia.

Rendimento:
2 copos de 300 ml

Valores nutricionais (por copo):
Calorias: 168 cal
Carboidratos:35,8g
Proteínas:2,4g
Gorduras:0,95g

Receita 2
Ingredientes:
3 colheres de açaí em polpa – antioxidante e energético
1 copo de suco de laranja – antioxidante e energético
1 cenoura picada – antioxidante e energético
½ colher de café de guaraná em pó – energético
1 colher de mel – energético
1 xícara de água

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Açaí, laranja e cenoura têm propriedades antioxidantes e energéticas. O guaraná e o mel são energéticos.

Rendimento:
2 copos de 300 ml

Valores nutricionais:
Calorias: 183 cal
Carboidratos: 36,6g
Proteínas:2g
Gorduras:2,45g

Receita 3
Ingredientes:
1 kiwi
1 fatia de melão
1 copo de água de coco
1 banana

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Kiwi, melão e água de coco têm propriedades antioxidantes. A banana dá uma dose extra de energia.

Rendimento:
2 copos de 300 ml

Valores nutricionais:
Calorias: 148 cal
Carboidratos: 27,6g
Proteínas: 2,4g
Gorduras: 4,3g

Fonte: G1